Мака: все, что вы должны знать об этом полезном перуанском растении

Вторник 02nd, Август 2016 / 08:58 Written by

Перуанская кухня вызывает интерес людей, и в центре внимания, как правило, натуральные продукты, а не добавки. Не будем отрицать пользу блюд наподобие гребешков с соком лайма – вместо этого мы копнем немного глубже, буквально до самых корней.

Мака — это клубневое растение, как и хорошо знакомый нам картофель. В Перу маку считают супер-продуктом для повышения энергии и выносливости. В Северной Америке ее употребляют в порошкообразной форме, а также можно купить маку в виде капсул или в жидкой форме. Популярность маки растет отчасти и потому, что это полноценный продукт, а не таблетка или добавка к пище.

И, в качестве бонуса, мака еще и довольно вкусная! У нее отчасти ореховый и немного землистый аромат, поэтому мака хорошо дополнит ваш рацион, будь то часть блюд или отдельное лакомство. Это, безусловно, делает ее пользу для здоровья еще больше.

Мы расскажем 12 вещей, которые вы должны знать о маке. Вы узнаете, почему она так полезна для здоровья, и почему вы можете смело отказаться от привычного утреннего кофе.

Родина маки — Перу
1
Мака растет в центральной части Перу, государстве в Южной Америке, которое является сокровищницей ботанического разнообразия. Мака чем-то сродни редьке, а ее запах, как ни странно, напоминает запах ириски.

Она появилась довольно недавно

2

Мака культурно выращивается в Перу всего три столетия. Корень маки обладает лечебными свойствами, сохранившимися за тысячелетия. Ее традиционно собирают фермеры в Андах, после чего ее продают в обмен на рис, кукурузу, лебеду. Сегодня мака выращивается в Перу и Боливии.

Отличное дополнение к пище

3

Вы можете есть маку как вам нравится: в смузи, в жареном виде, в запеченном виде, в супах, в форме напитка — и это далеко не весь список.

Попробуйте Мака Чича

4

Мака Чича — это напоминающий пиво ферментированный перуанский напиток, который варится из кукурузы. Напиток также содержит клубнику, и весьма полезен, получая нужные вещества от культур, используемых в процессе брожения.

Мака может повысить вашу энергию

5

Воины империи Инков ели маку перед боем, чтобы получить заряд силы. Некоторые небольшие исследования показали, что употребление маки помогает улучшить спортивные результаты, однако для подтверждения этого нужно провести более обширные исследования. Есть исследования, показывающие, что маки выравнивают баланса гормонов у женщин в период менопаузы.

Из маки можно сделать протеиновый порошок

6

Благодаря энергетическим свойствам, мака является прекрасным дополнением к протеиновым порошкам. Вы даже можете добавить ее в самодельный порошок на растительной основе, добавив туда и другие полезные компоненты.

Больше полезных свойств!

7

В 100 г маки содержится семь граммов клетчатки, 14 г белка, 25 процентов от суточной потребности кальция, 82 процентов от суточной потребности железа, целых 475 суточной потребности витамина С и 57 процентов рекомендуемой дозы витамина В6.

Сделайте вкусные трюфели!

8

Вряд ли вы догадывались об этом, но вы можете сделать трюфель из маки, орехового масла и сырого меда, который имеет приятный вкус и повышает вашу энергию.

Коровы тоже любят маку.

9

Ну, или фермеры любят кормить ей коров, кто знает. Так или иначе, некоторые фермеры используют маку в качестве корма для скота в надежде повысить рождаемость.

Из нее получается крутой смузи.

10

Если у вас уже есть любимый протеиновый порошок или вы вовсе делаете коктейли без него, вы все равно можете добавить маку в ваш смузи. Бонус: ее вкус отлично сочетается с шоколадом.

Мака может заменить ваш утренний кофе.

11

Мака улучшает работу надпочечников, и дает вам то, что вы обычно получаете от кофеина. Попробуйте смешивать ее с молоком и корицей.

Добавьте маку в самодельные энергетические батончики

12

Вы можете получить прилив энергии и по-другому, сделав домашние энергетические батончики, которые дешевле и не такие приторные, как магазинные.

Источник: huffingtonpost.ca

Если понравилась статья — поделитесь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *